高さ的には天井くらいにカメラをセットします。
基本的に直接カメラを触りに行くのは、骨が折れる状況に。。。
私の場合、ミラーリングしたディスプレイをカメラ近くまで引き回しています。
PC画面にはEOS Utilityのリモート撮影の画面を出しています。EOSの場合、このPCのリモートから、カメラの多くの操作を、
カメラに触らずに行うことができます。
上の写真の場合、ライブビューでグリッドを表示しています。
グリッドを頼りに、製品を並べます。
昔はグリッドが無かったので、画面にテープを貼ったりしましたが、
ライブビューと、このグリッドがついてから、撮影方法や精度も一変しました。
EOSではPC画面上から、AFも、シャッターもできます。
AFは拡大AFも可能。すごいのは「絞込み＋拡大AF」です！
レンズは絞り込むことによって、被写界深度が深くなるわけですが、
フォーカスの移動（焦点移動）が発生するレンズも多く、「絞込み＋拡大AF」
（またはクリックでの非常に微妙なMF）
をすることで、極めて高精度な撮影が可能になるのです。
EOSでのリモート撮影、PCとの接続撮影は、おそらく35ミリフルサイズの一眼レフとしては
最強のレベルにあります。 このようなリモート撮影は、プロカメラマンにとっては、
そもそも光学ファインダーも無いような、接続撮影専用の特殊なデジカメ
（中判デジタル）（デジタルバック）ではPCを使って撮影するのが当たり前というか、
そうするしかなく、EOSはデジタルバックで撮影するカメラマン（そういうカメラマンは最高峰ですよねｗ）にも、
違和感のない使い勝手を提供していると思います。
さて、なぜこのような説明を書いたかというと、、湯浅さんのブログを読んだからです。
これは、今大人気、最高に注目度の高いソニーのアルファが、
PC接続撮影ではまだまだ不便なことが多く、EOSをやめることはできない、
というような内容になっています。多くのカメラマンが、「そっかー、ソニーはまだまだかー」
と参考になったというコメントや、いいね！をしています。（涙）
PC直結撮影のようなことは、まあまさにプロが主に使うだけの機能で、
それの開発にコストや手間をかけるのは大変かもしれませんが、
キヤノンからソニーに入れ替えよう！なんて考える時に、
キヤノンでできたことのすべてが他社でもできる！ということであれば、
今までの機材を売却とかして資金にもできるし、
入れ替えでのソニー参入、とかできたらしてみたいわけです。
アルファ９、というプロ仕様の話題にカメラが出て、心が大揺れに揺れているカメラマンが多いと思うんですが、
（私もその一人）
しかし、「EOSでしかできない」という撮影がある限り、むしろEOSを選択し続けるしかありません。
単体のカメラを触って「よしよし」なんて世界ではありません。
カメラはシステム全体での評価で、私にとってはEOSは最強のシステムなのです。。
いやしかし、、もしかしたらパナソニックも、使ってみたらすごいリモートあるかもしれないし？！
研究してみる必要はあるのかなーと思います。